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诗文
羊脊骨清汤
释义
“汤白不油腻。”
食材明细
主料
羊脊骨
适量
辅料
姜片
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
枸杞
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
羊脊骨清汤的做法步骤
1
羊脊骨适量。
2
清水浸泡一夜。中间换两三次水。
3
冷水下锅。
4
水开多炖一会儿,能炖出更多血沫儿。
5
捞出洗净浮沫儿。
6
煮锅里足量清水,放入羊脊骨,加几片姜。
7
大火煮开。
8
中火炖一个小时,汤色奶白。
9
关火。
10
适量盐,白胡粉调味儿,撒上一点香菜枸杞即可。
11
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:29:58