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诗文 手撕包菜
释义
手撕包菜的做法

食材明细

主料
  • 包菜 1颗
  • 五花肉 少许
辅料
  • 大蒜 1头
  • 青花椒 2根
  • 干辣椒 2根
调料
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 1小勺
  • 陈醋 1勺
  • 1小勺
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕包菜的做法步骤

  • 1
    准备包菜一个从中间切开之后将里面的杆取出,然后把包菜的每一片叶子分开。然后将包菜用手撕成大小均匀的片备用。
  • 2
    准备大蒜切成蒜片、青花椒和干辣椒一起放入碗中备用。
  • 3
    五花肉下锅煎至今黄煸炒出猪油,将准备好的辣椒花椒和蒜片下锅炒香。
  • 4
    将撕好的包菜下锅开大火翻炒30秒这一步的目的是把包菜炒制断生。
  • 5
    加入食用盐、四海鲜鸡精、雪里糖、生抽从锅边淋入、再加陈醋(少许)翻炒几下,翻炒均匀后出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 0:58:12