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诗文
手撕包菜
释义
食材明细
主料
包菜
1颗
五花肉
少许
辅料
大蒜
1头
青花椒
2根
干辣椒
2根
调料
生抽
2勺
鸡精
1小勺
陈醋
1勺
糖
1小勺
盐
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
手撕包菜的做法步骤
1
准备包菜一个从中间切开之后将里面的杆取出,然后把包菜的每一片叶子分开。然后将包菜用手撕成大小均匀的片备用。
2
准备大蒜切成蒜片、青花椒和干辣椒一起放入碗中备用。
3
五花肉下锅煎至今黄煸炒出猪油,将准备好的辣椒花椒和蒜片下锅炒香。
4
将撕好的包菜下锅开大火翻炒30秒这一步的目的是把包菜炒制断生。
5
加入食用盐、四海鲜鸡精、雪里糖、生抽从锅边淋入、再加陈醋(少许)翻炒几下,翻炒均匀后出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:58:12