食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
泡椒板筋的做法步骤
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1猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。
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2泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用。
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3油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅。
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4锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香。
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5炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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