正宗仔姜青花椒炒柴鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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青花椒解冻。（买了一大袋冰鲜青花椒，分成若干小袋，冻在冰箱里，使用时取出一袋，自来水一冲，立马解冻，特别方便）
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仔姜，小米椒，尖椒。
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小米椒和尖椒切斜丝，仔姜切斜片。
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小柴鸡洗净血水，因为不焯水，洗了好多遍，把鸡头和鸡爪捡出去冻冰箱里了??
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锅里适量油烧热，姜蒜，辣椒炒香。
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鸡块倒入。
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不停翻炒。
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因为鸡块没焯水，不断翻炒，反而炒出很多水份。
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翻炒大约10分钟左右，适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
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翻炒均匀。
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放入一半仔姜，炒几下。
12
适量盐，生油，蚝油，白胡椒粉调味儿。
13
倒入一小罐啤酒。
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中小火炖15分钟，汤汁收至刚好。
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放入青花椒。
16
继续翻炒，防止粘锅。
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持续大约5分钟。
18
放入青红椒，剩下的仔姜。
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翻炒几下，关火盛出。
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成品。
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成品。
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成品。

诗文	仔姜青花椒炒柴鸡
释义	“麻，辣入味儿，鸡肉筋香下饭。” 食材明细主料仔姜适量青花椒适量柴鸡一只青椒适量红椒适量辅料山茶油适量姜适量辣椒适量盐适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量啤酒一罐蒜适量麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度仔姜青花椒炒柴鸡的做法步骤 1 青花椒解冻。（买了一大袋冰鲜青花椒，分成若干小袋，冻在冰箱里，使用时取出一袋，自来水一冲，立马解冻，特别方便） 2 仔姜，小米椒，尖椒。 3 小米椒和尖椒切斜丝，仔姜切斜片。 4 小柴鸡洗净血水，因为不焯水，洗了好多遍，把鸡头和鸡爪捡出去冻冰箱里了?? 5 锅里适量油烧热，姜蒜，辣椒炒香。 6 鸡块倒入。 7 不停翻炒。 8 因为鸡块没焯水，不断翻炒，反而炒出很多水份。 9 翻炒大约10分钟左右，适量郫县豆瓣酱，火锅底料。 10 翻炒均匀。 11 放入一半仔姜，炒几下。 12 适量盐，生油，蚝油，白胡椒粉调味儿。 13 倒入一小罐啤酒。 14 中小火炖15分钟，汤汁收至刚好。 15 放入青花椒。 16 继续翻炒，防止粘锅。 17 持续大约5分钟。 18 放入青红椒，剩下的仔姜。 19 翻炒几下，关火盛出。 20 成品。 21 成品。 22 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
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食材明细

仔姜青花椒炒柴鸡的做法步骤