食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子拌豆角 的做法步骤
-
1茄子、豆角。 -
2将食材切成段。
-
3茄子用清水冲洗一遍。
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4入锅蒸12分钟。
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5蒸好的茄子。
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6另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。
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7捞起。
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8装盘。
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9准备蒜末、姜末、泡椒粒。
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10浇入热油。
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11加入酱油、蚝油调拌均匀。
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12调拌好的酱汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。
-
13成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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