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诗文 茄子拌豆角
释义
茄子拌豆角 的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1条
  • 豆角 1把
辅料
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 泡椒粒 适量
调料
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄子拌豆角 的做法步骤

  • 茄子拌豆角 的做法步骤：1
    1
    茄子、豆角。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：2
    2
    将食材切成段。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：3
    3
    茄子用清水冲洗一遍。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：4
    4
    入锅蒸12分钟。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：5
    5
    蒸好的茄子。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：6
    6
    另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：7
    7
    捞起。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：8
    8
    装盘。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：9
    9
    准备蒜末、姜末、泡椒粒。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：10
    10
    浇入热油。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：11
    11
    加入酱油、蚝油调拌均匀。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：12
    12
    调拌好的酱汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。
  • 茄子拌豆角 的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/2/23 5:06:04