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诗文
豇豆肉丝
释义
食材明细
主料
豇豆
适量
肉丝
适量
辅料
蒜头
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜片
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豇豆肉丝的做法步骤
1
肉切细丝,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。
2
处理豇豆,把豇豆的头去掉一些,然后切段,长短自己喜欢就行了。然后洗干净,现在蔬菜农药多,买回来最好用水泡个半小时。
3
锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
4
锅中放底油,油热,加点干姜丝,蒜头爆个10秒,然后倒入洗好的豇豆。
5
煸炒2分钟这样,然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。
6
最后加点盐,味精就可以起锅了。
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更新时间:2025/10/1 7:43:50