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诗文 炒米粉
释义
炒米粉的做法

食材明细

主料
  • 干米粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 小米椒 适量
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 薄荷叶 少许
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

炒米粉的做法步骤

  • 炒米粉的做法步骤：1
    1
    准备好干米粉。
  • 炒米粉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水。
  • 炒米粉的做法步骤：3
    3
    水开后放入米粉煮熟。
  • 炒米粉的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖，泡10分钟，过凉水清洗干净。
  • 炒米粉的做法步骤：5
    5
    米粉沥干水分，猪肉切成薄片，米椒和蒜苗都切成小圈。
  • 炒米粉的做法步骤：6
    6
    煮好的米粉加少许油和老抽。
  • 炒米粉的做法步骤：7
    7
    盐、鸡精、蚝油。
  • 炒米粉的做法步骤：8
    8
    翻拌均匀，待用。
  • 炒米粉的做法步骤：9
    9
    起锅烧油，油七成热时，下入猪肉片，翻炒变色。
  • 炒米粉的做法步骤：10
    10
    加入辣椒和蒜苗，翻炒均匀。
  • 炒米粉的做法步骤：11
    11
    下入米粉翻炒均匀即可出锅。
  • 炒米粉的做法步骤：12
    12
    起锅装盘，加薄荷叶装饰一下。
  • 炒米粉的做法步骤：13
    13
    好了??。
  • 炒米粉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 炒米粉的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/4 18:13:11