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诗文 生滚牛肉粥
释义
生滚牛肉粥的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 大米 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 姜丝 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

生滚牛肉粥的做法步骤

  • 生滚牛肉粥的做法步骤：1
    1
    糯米和大米1:1的比例洗净备用。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：2
    2
    牛肉提前浸泡出血水。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：3
    3
    锅中入水煮放入米，加少许花生油。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：4
    4
    盖上盖子中小火至米软烂。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：5
    5
    牛肉切片装入碗中。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：6
    6
    加酱油，姜丝，料酒，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉抓匀腌制一会儿。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：7
    7
    米煮软烂后加入牛肉。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：8
    8
    牛肉变色加盐调味。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：9
    9
    出锅撒入葱花即可。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：10
    10
    牛肉入锅煮至变色即可哦，时间久了口感就不美了。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 生滚牛肉粥的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

牛肉一定要提前腌制，不能偷懒哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/14 0:44:12