““惊蛰春雷惊百虫”，"梨"谐音"离"，惊蛰吃梨能让虫害远离庄稼，保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。
俗话说：惊蛰吃了梨，一年都有精神。因此，惊蛰吃梨还有一年健康的好寓意！老人这样说的确很有道理。惊蛰节气，虽然天气转暖，但仍旧乍暖还寒，冷暖不定，空气也比较干燥，人们容易口干舌燥，产生内火，此时吃梨既清润又解馋。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂花浸梨的做法步骤
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1准备食材。 -
2梨放进大碗里，里面加一勺盐，少量清水用手将梨表面搓洗一分钟，用清水将梨清洗干净。
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3梨一分为四，去掉里面的核。
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4锅中烧水，水开把梨放进盘子里大火蒸5分钟，转中火再蒸15分钟。
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5蒸熟的梨取出晾凉。
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6里面加蜂蜜。
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7加上桂花浸泡2小时。
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8成品图。
小窍门
喜欢加冰糖的也可以。
使用的厨具：蒸锅
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