“还有不知道这款风靡日本和台湾的糯米船吗？奶香十足的糖浆搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，真真的是超级美味哟！做法也很简单，非常适合新手小白，非常值得一试！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糯米船的做法步骤
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1准备好全部食材。 -
2细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
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3小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，119℃关火。
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4趁热把糖浆倒入坚果内，快速拌匀，一定要让每个坚果都裹上糖浆。
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5取适量的材料铺满整个糯米船壳，大约八九分满，放入烤盘。
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6送入150度预热好的烤箱，烘烤18分钟左右即可。
小窍门
1、最好选用熟坚果，生的坚果需要烤制一下。
2、熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂。
3、每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度。
4、这里的糖浆是搭配一份混合坚果的，核桃芝麻还需要再熬一份糖浆哟！
5、马上就要到年关了，这个作为伴手礼还是不错的选择哟，好看又好吃，做起来也不难！
2、熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂。
3、每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度。
4、这里的糖浆是搭配一份混合坚果的，核桃芝麻还需要再熬一份糖浆哟！
5、马上就要到年关了，这个作为伴手礼还是不错的选择哟，好看又好吃，做起来也不难！
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类：
小吃
甜品
下午茶