食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
五香毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，放入凉水中泡30分钟。
-
2生姜切薄片，红葱切段，大蒜切片，米椒、朝阳干椒切段，放入A碗中备用。
-
3将灯笼椒，香叶，八角，草果，香果，小茴香，桂皮，花椒，麻椒放入B碗中备用。
-
4起锅烧水，水开后放入AB碗配料，中水火煮15分钟，倒入沥干水份的毛豆，倒入料酒，食盐，味精，鸡精，白糖小火煮45分钟后即可食用。
小窍门
不建议使用高压锅，高压锅很难入味，水一定要末过毛豆。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
- 爆炒花蟹
- 白灼花螺
- 海鲜粥
- 酸辣肚丝汤
- 自制软糯香甜的绿豆糕
- 蛋皮蔬菜卷
- 酸汤面
- 玉米胡萝卜鸡汤
- 海带结烧肉
- 咸肉炒青菜
- 柠檬磅蛋糕
- 蛋奶
- 汽锅炖鸡汤
- 青椒黄瓜炒梭子蟹
- 三文鱼刺身
- 白菜虾皮素包子
- 红枣黑豆豆浆
- 西兰花炒虾仁
- 家庭版油辣子
- 绿豆芽胡萝卜丝
- 毛豆子炒菱角
- 干炒牛河
- 豆浆粥
- 清炖山药牛尾汤
- 五黑谷物营养蒸糕
- 我们绝不会知道将来会发生什么用英语怎么说
- 我们能看见一些鸟在树上用英语怎么说
- 我们要下车了用英语怎么说
- 我们要做一个好学生用英语怎么说
- 我们要关爱大熊猫用英语怎么说
- 我们要去坐飞机用英语怎么说
- 我们要取行李用英语怎么说
- 我们要在食堂吃饭用英语怎么说
- 我们要敢于挑战自己用英语怎么说
- 我们认识吗用英语怎么说
- 我们踩着水坑用英语怎么说
- 我们还去爬山用英语怎么说
- 我们还提供外卖服务用英语怎么说
- 我们还没下班用英语怎么说
- 我们这个星期六去踢足球吧用英语怎么说
- 病中听雨（明·王微）
- 病中呈用升兄（明·朱谋㬜）
- 病中呈裕之（元·杜仁杰）
- 病中呈诸友（宋·朱熹）
- 病中呈谢四先生（清末民国初·林朝崧）
- 病中呓语九首（清·俞樾）
- 病中和东里寺中作（宋·杜范）
- 病中和伯友绝粮韵（元末明初·赵汸）
- 病中和大夫玩江月（唐·许浑）
- 病中和蔡坚老（宋·刘应时）
- 病中和黄道元至日禅寺梦愁诗（明·袁宏道）
- 病中咏梅（明·陈献章）
- 病中咏秋荷（清·蔡桓）
- 病中哭伯固（明·郑善夫）
- 病中哭涂侍御宾贤（明·符锡）
- 致加西亚的信
- 小妇人/世界文学名著青少版励志经典
- 绿山墙的安妮/世界文学名著青少版励志经典
- 本和我--本杰明·富兰克林的传奇一生/世界文学名著青少版励志经典
- 赤壁赋
- 千字文
- 银行行长(2说谎者和政客的博弈)
- 师生交换日记(一个老师和35个孩子的秘密对话)
- 抗日战争时期中国人口损失问题研究(1937-1945)(精)
- 得什么病忌什么口(精)
- 让孩子着迷的经典--听故事学宋词(新课标背诵篇目)
- 审视分裂的文明(多丽丝·莱辛小说艺术研究)
- 阅读世界
- 速写艺术
- 国学新视野(总第7期)