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诗文
自制黑芝麻酱
释义
“用纯芝麻做的芝麻酱,零添加,香味醇厚,拌凉菜、抹面包都挺好。”
食材明细
主料
黑芝麻
适量
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
原味 口味
酱 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
自制黑芝麻酱的做法步骤
1
黑芝麻炒熟晾凉。
2
放碾磨杯里打成粉。
3
芝麻粉放入料理机中,加一勺芝麻油和少许盐。
4
启动机器搅打直至流动出油状态(中途要多次停下让机器冷却)。我用的不是破壁机,这个过程需要耐心。
5
细腻香甜的芝麻酱。
6
放到干净无水的玻璃瓶中盖盖保存,颜色够黑的,吃起来很香。
使用的厨具:料理机
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 13:02:07