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诗文 排骨炖扁豆
释义
排骨炖扁豆的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 扁豆 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 粉带 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 料酒 适量
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 温水 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

排骨炖扁豆的做法步骤

  • 排骨炖扁豆的做法步骤:1
    1
    适量排骨洗净备用。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:2
    2
    所需配菜准备就绪。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:3
    3
    排骨入锅焯水,加料酒,姜,花椒。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:4
    4
    焯水后捞出备用,用温水冲洗一下。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:5
    5
    扁豆打斜刀切段装盘。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜改刀装盘。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:7
    7
    锅中入油烧热倒入排骨煸炒。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:8
    8
    放入葱姜蒜炒香。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:9
    9
    淋入白酒去腥提香。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:10
    10
    放入一勺黄豆酱和酱油翻炒。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:11
    11
    加温水末过排骨煮沸,转小火慢炖三十分钟。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:12
    12
    排骨熟后放入扁豆同煮。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:13
    13
    加盐少许调味。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:14
    14
    放入浸泡后的粉带一同煮熟。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:15
    15
    美美的家常菜就可以享用啦。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:16
    16
    撒入熟芝麻点缀即可。
  • 排骨炖扁豆的做法步骤:17
    17
    小伙伴们一起来吧。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:03:10