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诗文 时蔬烤鸡腿
释义
时蔬烤鸡腿的做法
“世界杯正进行的如火如荼,看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人,每次听他们谈得热火朝天,我连一句都插不上嘴,只能乖乖退居后线,做好后勤工作,也算是一种支持吧。
烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿,腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤,整整烤了两大盘,烤好之后连同烤盘一起端上桌,再准备一些啤酒和红酒,嗯,你们熬夜看球赛,我要去呼呼大睡啦,哈哈……
鸡大腿也叫琵琶腿,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分哟。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 5个
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 莴笋 1根
  • 芦笋 1把
  • 洋葱 半个
辅料
  • 奥尔良烤肉料 4勺
  • 蚝油 1水
  • 香菇酱 2勺
  • 大蒜 1颗
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

时蔬烤鸡腿的做法步骤

  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    准备好各种时蔬。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    再加入蚝油、香菇酱。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    拌匀腌制十分钟。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱中层。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:9
    9
    烤箱设定上管温度180度,下管160度,时间35分钟。
  • 时蔬烤鸡腿的做法步骤:10
    10
    烤好之后取出就可以开动啦。

小窍门

小贴士:
1.鸡腿腌制时间至少四个小时,时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜,第二天再烤。
2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。
3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的,腌制蔬菜的时候没有加盐,口味重的话可以加少许盐。
4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 12:17:21