食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉的做法步骤
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1新鲜牛肉清洗干净。 -
2切大块冷水下锅焯水。
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3辅料清洗一下备用。
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4焯好水的牛肉清洗干净。
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5砂锅中加入清水把辅料全部放入煮沸。
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6放入牛肉。
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7中火煮2小时左右。
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8卤好不急出锅在卤水中浸泡2小时左右更入味。
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9切片装盘。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜