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诗文 蒜泥生蚝
释义
蒜泥生蚝的做法
“生蚝,吃起来省事儿。”

食材明细

主料
  • 生蚝 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
调料
  • 辣椒 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥生蚝的做法步骤

  • 蒜泥生蚝的做法步骤:1
    1
    生蚝,刷子刷洗干净。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:2
    2
    锅里放凉水,把生蚝放进去。开大火煮。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:3
    3
    蒜切沫。碗里放蚝油。锅中油烧热,把蒜末倒进去,关火,搅搅蒜。把油和蒜一起倒入蚝油里,拌匀。蒜别炸糊了。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:4
    4
    水开了,生蚝就陆续张开嘴了。张嘴立即拿出来就行啦。煮时间长了,肉就变小小的了。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:5
    5
    开口。掰开,不好掰的用小刀割一下,割断里面的柱,就开了。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:6
    6
    都包开了,放到盘里。忙着去切蒜,有的也时间长了,忽略。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:7
    7
    把炒好的蒜泥放上去。摆上喜欢的辣椒。没有绿色的辣椒,放了点点芹菜。
  • 蒜泥生蚝的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   宴客菜  
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更新时间:2025/3/15 6:19:57