“家乡美食，自制肉圆，寓意团团圆圆，圆子用来烧汤，味道棒极了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
炸肉圆的做法步骤
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1鸭蛋清洗干净备用。 -
2香葱备好。
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3肉剁碎成肉泥备用。
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4面粉备好。
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5把鸭蛋打入大碗中。
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6葱白切碎备用。
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7鸭蛋搅拌均匀后，加入肉泥，葱白碎，适量盐及蚝油，少许玉米油搅拌均匀。
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8加入面粉慢慢搅拌，顺时针方向搅拌上劲成糊状（如图状）即可。
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9玉米油备好。
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10锅中倒入适量玉米油加热至五成热时。
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11用勺子舀入适量面糊入锅中炸，全程小火哦。
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12炸至金黄色时捞出沥干油分。
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13依次炸好（太香啦）。
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14成品图。
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15成品图。
小窍门
全程小火炸制，防烧焦哦！
春节自制肉圆，寓意团团圆圆！
恭祝大家新年快乐??????
春节自制肉圆，寓意团团圆圆！
恭祝大家新年快乐??????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜