食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1肉眼牛排撒上现磨海盐，腌5分钟。(盐要煎之前才撒，不要腌太久，否则会腌出水。) -
2铸铁锅放入从牛排边切下的肥肉，煎出油，渣渣不要。
-
3把牛排放入，大火煎1-2分钟，锁住水份。(煎牛排最好用铸铁锅或厚底锅，受热均匀，不易焦。)
-
4翻面继续大火煎1-2分钟。
-
5放入黄油，转小火煎至想要的熟度。(因为黄油含有水份，此时放黄油，可以使锅子降温，又增加牛排的香味。)
-
6摆盘上桌，小孩喜欢吃时淋上黑椒酱。简易黑椒酱做法：李记黑椒酱2大匙+2大匙开水+1茶匙糖拌匀煮开即可。
-
7简单的牛排大餐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
西餐
烛光晚餐
- 咸蛋黄炒茄子
- 冰糖树莓罐头
- 高仿奶油
- 自制桂圆干
- 水煮花生
- 黄金土豆指
- 锅包肉
- 干煸洋芋丝
- 冬瓜带丝汤
- 青椒炒腊排
- 蜂蜜百香果饮品
- 六寸可可戚风蛋糕
- 韭菜豆干炒鸡肉
- 时蔬小炒
- 生拌茄丝
- 藕粉丸子【初味日记】
- 芽菜四季豆
- 布丁面包
- 灯椒花生米炒面筋
- 泡椒鸡肉
- 凉拌秋葵
- 儿童趣味早餐
- 茭白青菜煮腊鸭腿
- 蒜蓉辣酱
- 小满日食记《自制牛肉干》
- gentrified
- gentrify
- gentry
- gents
- genuflect
- genuflection
- genuine
- genuinely
- genuineness
- gen up
- gen up on
- genus
- Gen X
- Gen Z
- geo
- 秋感（宋末元初·毛直方）
- 秋感（宋末元初·陆文圭）
- 秋感（当代·卢青山）
- 秋感（当代·吴金水）
- 秋感（当代·陈忠平）
- 秋感（民国末当代初·吴未淳）
- 秋感（民国末当代初·吴未淳）
- 秋感（清·何桂珍）
- 秋感（清·刘礼淞）
- 秋感（清·刘鳜）
- 秋感（清·周星诒）
- 秋感（清·孙致弥）
- 秋感（清·戴亨）
- 秋感（清·朱昂）
- 秋感（清·朱景英）
- 世界历史视野中的中国发展话语
- 发现索恩-雷特尔(先天观念综合发生的隐秘社会历史机制)/当代国外马克思主义哲学研究丛书
- 点点虫虫飞/大白鲸金牌作品
- 奇遇新疆虎/马文秋荒野动物故事
- 唐诗三百首(完整300首注音新编彩图)/儿童国学启蒙诵读经典
- 且歌远行处
- 绿山墙的安妮
- 儒学精神与中国梦(英文版)
- 万物有真趣(丰子恺散文漫画精品集)(精)
- 贾思勰的故事(汉英对照)(精)/中国古代科学家
- 河马斗鳄鱼/李姗姗科学童话
- 小象柚子学对比(精)
- 哲学(目击者文化指南)
- 迪士尼儿童百科全书(精)
- 大数据时代大学生思想政治教育工作的优化研究