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诗文 辣焖鸡块
释义
辣焖鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡 适量
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 绿辣椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 大料 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

辣焖鸡块的做法步骤

  • 辣焖鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡切块儿，冷水下肉，水开煮3-5分钟，捞出洗净控水备用，再烧壶水备用；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：2
    2
    热锅倒油，油热后放入葱、姜炒香，放入鸡块儿翻炒，多炒会儿把皮上的油炒出来，肉也会更筋道好吃；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：3
    3
    放入酱油，料酒、大料翻炒一下，放入提前烧好的开水炖半小时；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：4
    4
    调碗料：韩式辣椒酱+辣椒面+酱油+盐+少量水调匀，鸡肉炖半小时后加入料汁中火继续炖至鸡肉熟透；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：5
    5
    洋葱、青红辣椒切大丁备用：
  • 辣焖鸡块的做法步骤：6
    6
    剁蒜末备用；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：7
    7
    熟了熟了；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：8
    8
    放入辅料断生；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：9
    9
    放入蒜末关火；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：10
    10
    做得了；
  • 辣焖鸡块的做法步骤：11
    11
    色香味俱全……
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/19 18:41:52