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诗文
红豆卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
红豆
适量
辅料
白糖
适量
酵母
适量
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆卷的做法步骤
1
准备好发面,红豆(面团是昨晚上和好的,放到冰箱冷藏发酵,红豆也是提前煮好的,放了一点糖)
2
把面团分成几个小剂子
3
擀成稍厚的面皮
4
像包包子一样把红豆包进去,口封好
5
全部包好了
6
收口放下面,擀成牛舌状,擀的时候轻点,不要把豆挤出来,我擀的就有点使劲了
7
擀好以后卷起来,放进篦子里醒发15分钟
8
蒸锅水开后放上篦子,蒸15—20分钟就好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 9:00:53