“咸鲜味美，是一道营养丰富的美味家常菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤焖豆腐的做法步骤
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1花蛤已吐好沙子，清洗干净备用，豆腐清洗下备用 -
2豆腐改刀好，热锅倒入适量稻米油，下豆腐微煎
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3中小火煎至两面金黄色，加入适量清水没过豆腐
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4加入适量盐煮十分钟至汤变白
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5把花蛤放入煮约八分钟
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6待花蛤煮至开口后，加入适量胡椒粉调味
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7用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可，使汤汁融合
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8成品图
小窍门
花蛤一定要鲜活的，吐沙清洗干净
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜