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诗文
花蛤焖豆腐
释义
“咸鲜味美,是一道营养丰富的美味家常菜!”
食材明细
主料
豆腐
一块
花蛤
400克
辅料
稻米
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花蛤焖豆腐的做法步骤
1
花蛤已吐好沙子,清洗干净备用,豆腐清洗下备用
2
豆腐改刀好,热锅倒入适量稻米油,下豆腐微煎
3
中小火煎至两面金黄色,加入适量清水没过豆腐
4
加入适量盐煮十分钟至汤变白
5
把花蛤放入煮约八分钟
6
待花蛤煮至开口后,加入适量胡椒粉调味
7
用汤勺把汤汁浇在花蛤上即可,使汤汁融合
8
成品图
小窍门
花蛤一定要鲜活的,吐沙清洗干净
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/12/30 17:03:32