“昨天去逛超市，买了好多东西，第一次看到千张，之前在美食家看到那么多人做千张，就很想知道是什么味道的了，现在刚好机会来了，于是买了一盒回来。早上就把它给解决了，呵呵……味道还真好，跟普通的豆腐还是不一样，好，以后有机会还再买回来。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
千张结烧肉的做法步骤
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1千张一盒（两张装）。 -
2千张洗净，切成条状，从一端开始打结，打好结切下，继续打结。 -
3打好结的千张装盘。 -
4瘦肉和肥加瘦猪肉切片，蒜头拍散，干辣椒两个切小段。 -
5锅里热油，加入蒜头和辣椒段煸香。 -
6加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。 -
7翻炒一会，加入全瘦猪油片翻炒。 -
8加入千张结。 -
9加入一勺酱油和盐，以及一勺沙茶酱，加水稍淹食材，加盖烧。 -
10烧至水分快干时熄火盛出即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜