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诗文
香菇肉酱盖饭
释义
“香菇肉酱盖饭,花样吃米饭,香辣有营养。”
食材明细
主料
猪肉
150g
鲜香菇
六朵
油菜
3棵
葱
适量
辅料
郫县豆瓣酱
100g
黄豆酱
150g
糖
适量
鸡精
少许
中辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香菇肉酱盖饭的做法步骤
1
大米洗净放入电饭煲,加入大米表面以上一个手指肚的水,按柴火饭键煮饭。
2
准备材料。
3
切葱花,油菜摘干净洗净,为了入味,在头上切十字花刀。
4
锅中加水烧开加少许盐或者油,放入油菜焯水后拔凉。
5
香菇去蒂洗净切丁,猪肉切丁。
6
热锅凉油,加入葱花爆香。
7
加入猪肉翻炒至颜色变白。
8
加入香菇翻炒几下。
9
加入郫县豆瓣酱和黄豆酱,转小火翻炒均匀加少许糖提味,加少许热水焖几分钟。
10
加鸡精调味就可以出锅了。
11
油菜摆盘,盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 8:55:16