“香菇肉酱盖饭，花样吃米饭，香辣有营养。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉酱盖饭的做法步骤
-
1大米洗净放入电饭煲，加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键煮饭。 -
2准备材料。
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3切葱花，油菜摘干净洗净，为了入味，在头上切十字花刀。
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4锅中加水烧开加少许盐或者油，放入油菜焯水后拔凉。
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5香菇去蒂洗净切丁，猪肉切丁。
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6热锅凉油，加入葱花爆香。
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7加入猪肉翻炒至颜色变白。
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8加入香菇翻炒几下。
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9加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，转小火翻炒均匀加少许糖提味，加少许热水焖几分钟。
-
10加鸡精调味就可以出锅了。
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11油菜摆盘，盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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