“好性感的红唇，来～亲一下??”
食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红唇馒头的做法步骤
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1所需主材料。 -
2提前10分钟将温水酵母、白糖和红曲粉兑开。
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3面粉奶粉装在大盆里混合，加入兑开的酵母红曲粉水揉成光滑的面团。
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4揉好的面团盖紧松弛醒发15分钟。
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515分钟后取出，将面团揉扁排气。
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6将面团分割成16个面剂子盖紧。接下来造型。
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7用每两个面剂子一组，搓成10厘米左右的小长条。
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8其中一条如图中用刮板朝中间切一小口，别切断。
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9再将另一条组合，两边捏紧，稍微用手整理一下像嘴唇模样，并用刮板在表面压出嘴唇的细纹。
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10将各自造型好的生面胚排入已擦过油的蒸架上，盖紧做第二次发酵30分钟。
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11上锅入水烧开，放入二发好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸13分钟即可关火。等2分钟后开盖取出。
小窍门
面团揉好后醒发15分钟就可以了。第二次必须发酵到位。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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