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诗文
丝瓜炖豆腐
释义
“丝瓜和豆腐入口滑润,咸鲜适口。”
食材明细
主料
丝瓜
一根
豆腐
一块
辅料
姜
适量
花椒
适量
玉米油
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
丝瓜炖豆腐的做法步骤
1
丝瓜一根,去皮洗净。
2
切滚刀块。
3
豆腐切小块。
4
水淀粉适量备用。
5
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
6
丝瓜放入。
7
翻炒几下。
8
一碗开水,适量盐,生抽调味。
9
煮三四分钟。
10
豆腐放入,煮一两分钟。
11
勾入适量水淀粉,汤汁变浓关火盛盘。
12
成品。
13
成品。
小窍门
生抽可换成鸡精。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/17 16:14:41