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诗文	皮蛋苋菜
释义	食材明细 主料 苋菜 适量 皮蛋 2个 大蒜头 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 皮蛋苋菜的做法步骤 1 准备好食材 2 苋菜清洗干净切成末，大蒜头拍碎 3 皮蛋剥掉蛋壳，切成小块 4 起锅烧油，小火，下大蒜头煸香 5 转大火，下苋菜快速翻炒断生 6 至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿 7 加盐和鸡精调味 8 加皮蛋翻拌均匀出锅 9 起锅装盘 10 ?? 11 ?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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