食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潜江油焖大虾的做法步骤
-
1透水，去除腮中脏物。 -
2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。
-
3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。
-
4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。
-
5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。
-
6起锅。
小窍门
如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 凉拌豆芽
- 鸡粥
- 阿胶固元膏
- 抹茶戚风蛋糕
- 大蒜虾仁蛋炒饭
- 虾酱炒鸡蛋
- 凤尾松
- 香烤巴蛸
- 红枣蛋糕
- 早餐酸辣烩饼
- 黑胡椒焖鸡翅
- 瞎焖羊肉
- 清炖白菜狮子头
- 土豆什锦沙拉
- 油泼面
- 清爽疙瘩汤
- 孔雀开屏鱼(花开富贵)
- 蛋包肉
- 自家落花生
- 清蒸枸杞豆腐方
- 巧切土豆丝
- 香煎马友鱼
- 酸菜黄焖猪肉
- 银耳莲子羹
- 醋溜鱿鱼
- 尖什么什么柴的成语
- 尖什么什么腮的成语
- 尖什么什么舌的成语
- 尖什么什么薄的成语
- 尖什么什么语的成语
- 尖什么克什么的成语
- 尖什么冷什么的成语
- 尖什么刻什么的成语
- 尖什么尖什么的成语
- 尖什么担什么的成语
- 尖什么猴什么的成语
- 尖什么缩什么的成语
- 尖什么薄什么的成语
- 尖嘴什么什么的成语
- 尖嘴猴腮
- 送刘生之金陵就昏（明末清初·屈大均）
- 送刘生二首（明·陶安）
- 送刘生仲孚（明·陶安）
- 送刘生归永丰（明·薛侃）
- 送刘生承恩归太原秋试（明·顾璘）
- 送刘生省亲三首（明·陶安）
- 送刘生谈命（宋·杨万里）
- 送刘生象龙行（明·湛若水）
- 送刘生赴会试兼寄曾学士子棨（明·李昌祺）
- 送刘生辑夏归省重庆（明末清初·王夫之）
- 送刘生还乡（明·李昌祺）
- 送刘生还辽东（明·程敏政）
- 送刘生（明·杨士奇）
- 送刘甥于倬之南宁同府（明·庞嵩）
- 送刘甥兆元会试（明·陆深）
- 2020百题大过关 中考数学：第一关（基础题）
- 2020百题大过关 高考生物：综合训练百题
- 2020百题大过关 高考生物：基础训练百题
- 2020挑战压轴题·中考数学－轻松入门篇
- 你来人间一趟总要活得漂亮
- 收起你的玻璃心碎给谁看
- 面向产品设计的制造技术手册--案例精析(原书第2版)/国际制造业经典译丛
- 量化健身(动作精讲)
- 一带一路国家劳动力成本与劳动保障水平研究报告(2016-2018)(英汉对照)/社会保障工程研究系列丛书
- 别吃了不会说话的亏
- 书缘(读书品人阅世相)
- 语言生态研究(精)/博士生导师学术文库
- 农业转移人口生计现状与可持续发展研究/新型城镇化与可持续发展
- 2020挑战压轴题·高考数学－强化训练篇
- 奥数教程（第七版）能力测试·高中第二分册