食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潜江油焖大虾的做法步骤
-
1透水，去除腮中脏物。 -
2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。
-
3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。
-
4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。
-
5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。
-
6起锅。
小窍门
如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 芝士烤馒头
- 白菜冻豆腐
- 香蕉松饼
- 鲫鱼炖豆腐
- 爆炒鸭胗
- 水果珍珠丸
- 烧烤大虾
- 白菜骨汤炝锅面
- 柏翠一键式面包
- 香菇鸡柳
- 花开富贵千层发糕
- 胡萝卜鸡蛋煎饼
- 南方的年味，冬笋炒年糕
- 干煸鱿鱼须
- 苍蝇头
- 红烧鲳鱼
- 金针菇双剁椒
- 韩式黄豆芽汤
- 火腿冬笋蒸刀鱼
- 梅菜扣肉
- 龙利鱼糕
- 山楂罐头
- 山楂酵素
- 青柠榴莲蛋糕
- 日式海鲜拉面
- 推什么送什么的成语
- 推什么逊什么的成语
- 推什么阻什么的成语
- 推天什么什么的成语
- 推天抢地
- 推宗什么什么的成语
- 推宗明本
- 推崇什么什么的成语
- 推崇备至
- 推己什么什么的成语
- 推己及人
- 推己及物
- 推干什么什么的成语
- 推干就湿
- 推心什么什么的成语
- 吊刘敬可（元末明初·王翰）
- 吊刘烈士炳生八首选五（清末近现代初·柳亚子）
- 吊刘烈妇（明·申佳允）
- 吊刘竹东后赋此（明·程敏政）
- 吊刘葆真编修（清·张洵佳）
- 吊刘蕡祠（明·郑善夫）
- 吊刘龙洲墓（元·郑元祐）
- 吊刘龙洲墓（明·卢熊）
- 吊前水部贾员外（唐·张乔）
- 吊前溪景伯时（明·何瑭）
- 吊北邙（唐·曹松）
- 吊单方庵墓（宋·陈著）
- 吊南塘（明末清初·尤侗）
- 吊南宜守尉（宋·刘敞）
- 吊南越王佗（明末清初·陈子升）
- 樱桃小丸子(经典漫画版1)
- 睡虎地秦简所见秦代国家与社会/早期中国研究丛书
- 国内国际行政支出实证比较
- 樱桃小丸子(经典漫画版7)
- 疑问系统的认知模型与运算
- 樱桃小丸子(经典漫画版2)
- 张载的思想(1020-1077)(精)/剑桥中华文史丛刊
- 樱桃小丸子(经典漫画版4)
- 平安是福(第2版居民防火与自救)
- 樱桃小丸子(经典漫画版8)
- 全球城市(经济特质与二元劳动力市场上海的实证分析)
- 生态批评视野中的玛格丽特·阿特伍德/欧美生态文学研究丛书
- 迈向更美好的城市(第22届国际博物馆协会大会城市博物馆专业委员会论文集)
- 韩国汉文小说研究/海外汉文小说研究丛书
- 禅定与苦修(关于佛传原初梵本的发现和研究)/复旦文史丛刊