食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
潜江油焖大虾的做法步骤
-
1透水，去除腮中脏物。 -
2去头、胃，去尾部虾线，尾部剪开便于入味，倒入醋，盐，清洗。
-
3锅里倒入油，放入切碎的生姜、大蒜，香料小火炸香，再倒入一勺郫县豆瓣酱，炒一下爆红油，然后倒入沥干水分的小龙虾炒一下。
-
4放入适量盐，鸡精，胡椒，老抽，生抽，白糖，耗油，炒匀。
-
5倒入啤酒刚好没过小龙虾，盖上锅盖，煮二十分钟左右，期间翻炒一下。
-
6起锅。
小窍门
如果觉得香料配起来麻烦，可以直接去菜场找卖调料的买那种私人配的香料，专门烧油焖大虾的，大约五块钱，别买那种包装袋的，吃起来像吃火锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 花生碎牛轧糖
- 拌菜熟油
- 乡下手打粉
- 油炸马蹄糕
- 海苔烤年糕
- 家常拌三丁
- 自制土豆粉粉条
- 茄汁大虾
- 家常小炒猪头肉
- 胡萝卜白萝卜青椒顿羊排
- 喼汁烤肋排
- 萝卜汤
- 枸杞双色吐司
- 卤菜
- 滋补首选（男人你懂得??）
- 自制健康小油条
- 云朵般柔软滴【牛奶面包卷】
- 南瓜花馒头
- 腊肠炒花菜
- 蜜香鸡翅
- 酥炸南瓜花
- 杏仁豆腐
- 胡萝卜木瓜牛奶羹
- 无主题之汤
- 蛋黄饼干
- 胡吃海喝
- 胡吹乱嗙
- 胡吹什么什么的成语
- 胡吹海侃
- 胡吹海摔
- 胡啼什么什么的成语
- 胡啼番语
- 胡天什么什么的成语
- 胡天胡地
- 胡天胡帝
- 胡子什么什么的成语
- 胡子工程
- 胡子拉碴
- 胡孙什么什么的成语
- 胡孙入袋
- 伫香亭（金·赵秉文）
- 伯东留诗别余次韵（宋·刘克庄）
- 伯严和实甫诗见及感旧六叠次韵（清末民国初·陈宝琛）
- 伯严招同游鸡鸣寺（清·吴保初）
- 伯严约游半山寺（清·吴保初）
- 伯严言古之圣贤人德充而才大则有波澜有云雾（清·范当世）
- 伯中弟可休堂（宋·楼钥）
- 伯中弟生朝赋酴醾（宋·楼钥）
- 伯乐相马图（宋末元初·郑思肖）
- 伯仁怨（明·李东阳）
- 伯仲时德升用均父韵送德父守菑川邀余同赋（宋·傅察）
- 伯伦席上迟峻伯不至戏赠（明·宗臣）
- 伯修斋中同汪参知诸兄共谭（明·袁宏道）
- 伯修斋中（明·袁宏道）
- 伯元宅阅故书有感示彦珍（明·朱同）
- 工程车认知图画书(共6册)
- 四季情景认知绘本春生物语(4册)
- 小口袋中国经典故事(10册)
- 追寻恐龙的足迹-恐龙大揭秘
- 哈罗恐龙贴纸书（8册）
- 小牛顿科普早知道2(10册)
- 中国英语学习者与英语母语者口语互动研究
- 大学计算机实验教程(第2版微课视频版21世纪高等学校计算机教育实用系列教材)
- 休闲管理概论
- 心理咨询与治疗的理论及实践(原著第10版)
- 直播这么做(内容潮)
- 微分几何的各个方面(第3卷)(英文)/国外优秀数学著作原版系列
- 深度学习理论与实战(PyTorch案例详解)/人工智能科学与技术丛书
- 地心游记(名师精评思维导图版无障碍阅读)/经典文学名著金库
- 清代海上丝绸之路史(精装版)(精)/海上丝绸之路断代史研究丛书