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诗文
梅干菜鲜肉糯米粽
释义
食材明细
主料
糯米
1250克
五花肉
760克
梅干菜
140克
辅料
粽叶
适量
酱油
适量
盐
2小勺
酱香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
梅干菜鲜肉糯米粽的做法步骤
1
食材:糯米(已淘洗)
2
梅干菜(已提前浸泡1小时)、五花肉(已提前腌制一晚)
3
粽叶
4
将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。
5
放在案板上切段。
6
放入保鲜盒中,加适量的酱油。
7
加适量的白糖。
8
拌匀,待用。
9
在淘洗好的糯米中,加适量的酱油。
10
加2小勺盐。
11
调味拌匀。
12
取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的糯米。
13
搁入两块五花肉和适量的梅干菜。
14
接着,再搁入一些拌好的糯米。
15
根据自己的手法包好,用棕绳绑好。
16
然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。
17
盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
18
最后,开盖、取出煮好的粽子。
19
剥去粽叶,可以吃吃了。
小窍门
在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2026/4/5 23:17:43