食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，横着分成两段，蒂部单独放。 -
2取肉糜。 -
3放食盐和鸡精各0.5克。 -
4放生抽5克。 -
5放花生油5克。 -
6搅拌均匀。 -
7茄子纵向保留一面撕开，夹上肉馅。 -
8大蒜切末。 -
9热锅冷油。 -
10放入茄子，中小火慢煎。 -
11一面变软翻面。 -
12要四面都煎软。 -
13把茄子放两边，锅底留出来放入蒜末和茄子蒂部爆香。 -
14放白糖，炒至溶化。 -
15然后把茄子放蒜末上。 -
16放5克生抽。 -
17放0.5克食盐。 -
18放50克清水。 -
19水最多到食材的一半。 -
20撒鸡精。 -
21盖盖子，大火烧制。 -
22洗香菜，扯成段。 -
23汤汁只有三分之一的时候放上香菜。 -
24香菜断生关火。 -
25装盘。 -
26成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五花肉腐竹炒荷兰豆
- 鲜嫩多汁法式羊排
- 上汤花菜
- 凉拌腐竹
- 五花肉洋葱炒饭
- 西葫芦蛋肉卤面
- 韭菜鲜肉小馄饨
- 鱼香豆腐
- 鸭蛋韭菜
- 大葱炒鸡蛋
- 五花肉炒香笋
- 凉拌杏鲍菇
- 杏鲍菇炒肉片
- #肉菜#葱爆羊肉片
- 香煎黄立翅
- 马兰头炒肉丝
- 水晶皮冻
- 蒜蓉油麦菜
- 蒜苔番茄炒蛋
- 简单的炒米粉
- 葱花鸡蛋
- 马兰头青团
- 圆椒炒鱿鱼
- 菠萝鸡胸肉
- 莲藕汤
- 口语不谢用英语怎么说
- 口语中的不客气用英语怎么说
- 口语什么什么的成语
- 口语你你用英语怎么说
- 口语回家用英语怎么说
- 口语水平用英语怎么说
- 口语的形容词用英语怎么说
- 口语籍籍
- 口语表示肯定用英语怎么说
- 口说什么什么的成语
- 口说无凭
- 口诵什么什么的成语
- 口诵心惟
- 口诵心维
- 口谈什么什么的成语
- 裸形梵志经（当代·钟锦）
- 裹钓裘（明·陶益）
- 褉日风望（明·郭之奇）
- 褊性（明·陶益）
- 褐山矶上港中泊（宋·梅尧臣）
- 褒三汤孝行（宋·袁甫）
- 褒中即事（唐·于邺）
- 褒亲崇寿寺（宋·周密）
- 褒信新蔡两令言飞蝗所过有大鸟如鹳数千为群（宋·刘敞）
- 褒公亭（宋·范令闻）
- 褒城即席送何侍御（元·魏初）
- 褒城县雨中（宋·张嵲）
- 褒城口占以李义山有未免被他褒姒笑之句因戏（清·常纪）
- 褒城道中（明·朱应登）
- 褒城阻雨（清·张问陶）
- 牛津临床药物治疗手册
- 实变函数
- 家庭烹饪营养
- 药食两宜家庭妙用
- 中国电子政务发展报告(附光盘No.3)/电子政务蓝皮书
- 中国转轨时期劳动力流动/关注民生系列
- 中国古代钱币赏玩
- 急性早幼粒细胞白血病中西医治疗与研究
- 初中英语能力突破<供7年级学生使用>(3盒装)/好学生英语丛书
- JEFFREY LYONS'101 GREAT MOVIES FOR KIDS
- 中国明清家具赏玩(上下)
- HIT TIME
- 初中英语能力突破<供6年级学生使用>(2盒装)/好学生英语丛书
- 2006消化系统肿瘤新进展
- THE SMARTEST GUYS IN THE ROOM