食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，横着分成两段，蒂部单独放。 -
2取肉糜。 -
3放食盐和鸡精各0.5克。 -
4放生抽5克。 -
5放花生油5克。 -
6搅拌均匀。 -
7茄子纵向保留一面撕开，夹上肉馅。 -
8大蒜切末。 -
9热锅冷油。 -
10放入茄子，中小火慢煎。 -
11一面变软翻面。 -
12要四面都煎软。 -
13把茄子放两边，锅底留出来放入蒜末和茄子蒂部爆香。 -
14放白糖，炒至溶化。 -
15然后把茄子放蒜末上。 -
16放5克生抽。 -
17放0.5克食盐。 -
18放50克清水。 -
19水最多到食材的一半。 -
20撒鸡精。 -
21盖盖子，大火烧制。 -
22洗香菜，扯成段。 -
23汤汁只有三分之一的时候放上香菜。 -
24香菜断生关火。 -
25装盘。 -
26成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 花样小饼干
- 青椒土豆片---最家常的家常菜
- 芹菜肉丝
- 【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳
- 莲藕猪肉包子
- 紫薯馒头卷
- 珍珠丸子——2个要点做出糯香好丸子
- 自制龟苓膏
- 私房菜—海鲜意大利面
- 红烧鲳鱼
- 基础菜-----番茄炒蛋
- 茴香馅饺子
- DIY---香酥的花生酱小饼干来啦
- 家常蒸菜——黄豆酱蒸鱼腩
- 自制原味婴儿米粉
- 芒果冰淇淋
- 凉拌西芹腐竹
- 紫薯牛奶西米露
- 荷塘小炒
- 鸡蛋炒黄瓜
- 花的芳香-----凉拌姜丝皮蛋
- 无比派
- 蒜香小炒肉
- 孩子们最爱的面包——毛毛虫豆沙面包
- 粗粮细吃——红薯馅玉米饼
- borough low
- borough manager pa
- borough market
- borough mid
- borough of freehold
- boroughs of nyc
- borrow books from library online
- borrowed money
- borrow for
- borrow it
- borrow lenses
- borrow money
- borrow pit
- borrow trouble
- bort footwear
- 秋日小病同心石师强至山寺（明·宗乘）
- 秋日小祗园即事作（明·王世贞）
- 秋日小雨后作（宋·宋庠）
- 秋日小雨有感（宋·陆游）
- 秋日小雨（金·密璹）
- 秋日尹如度王德孚梁馀仲周伟石吴康侯叔柄弟（明·张家珍）
- 秋日居法云寺喜瀚上人见访（明·徐熥）
- 秋日属疾（宋·梅尧臣）
- 秋日屯留道中（清·励宗万）
- 秋日山中二首（元末明初·王祎）
- 秋日山中听泉（明·邵宝）
- 秋日山中寄怀燕京诸友（明·李英）
- 秋日山中寄李处士（唐·杜荀鹤）
- 秋日山中寄池州李常侍（唐·杜荀鹤）
- 秋日山中寄淳甫（明·徐繗）
- 腕部损伤诊疗学(精)
- 岭南医籍考(精)
- 用一方配良方--广东一方制药有限公司发展史(精)
- 喝出健康来(清凉饮料128款)/健康来系列
- 栩栩如生的食雕技艺
- 防治癌症调养汤
- 当代外科名方验方大全/中国当代名方验方大全丛书
- 濒湖脉学歌诀速记图卡/中医速记图卡丛书
- 当代儿科名方验方大全/中国当代名方验方大全丛书
- 安全生产管理知识百问百答/安全生产普及知识百问百答丛书
- 数学(机械建筑类第5版下全国中等职业技术学校通用教材)
- 中文版Photoshop CS3图像处理(全国中等职业技术学校计算机信息类专业教材)
- SQL Server网络数据库开发与管理(高等职业技术院校计算机网络技术专业任务驱动型教材)
- 企业技能人才评价工作技术指导手册
- 极限配合与技术测量(第4版全国高级技工学校机械类专业通用教材)