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诗文
蒜烧鳝鱼
释义
食材明细
主料
鳝鱼
适量
蒜
适量
辅料
干辣椒
适量
姜片
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱段
适量
蒜头
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜烧鳝鱼的做法步骤
1
鳝鱼洗净。
2
调料切好备用。
3
锅内多加点油烧热,下鳝鱼翻炒两三分钟。
4
下调料炒出香味。
5
加入料酒、生抽、少许老抽、蚝油翻炒均匀。
6
加入清水。
7
烧开后调中火焖煮10分钟左右,加点盐、鸡精调味。
8
最后加入葱段。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 19:53:43