食材明细
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- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝裸蛋糕的做法步骤
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1在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒。
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2加入淡奶油、君度酒打发至八成即可。
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3先将六寸蛋糕胚均匀分成三片。
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4在第一层蛋糕胚围上围边，放入80g扁桃仁脆脆夹层。
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5放上第二层蛋糕胚，挤入120g香缇奶油和50g舒芙蕾菠萝果肉馅。
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6放上一层蛋糕胚，挤上90g香缇奶油，抹平；
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7用裱花嘴挤出45g香缇奶油并撒上防潮糖粉，装饰即可。
使用的厨具：其他
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