“腐竹的营养价值很高噢，含有丰富的蛋白质，脂肪含量不是很高，和喜欢的蔬菜一起凉拌很适合保持身材噢。
常吃腐竹可强健骨骼、增强免疫力，预防老年痴呆等。
天气越来越暖和，凉拌菜开始端上餐桌喽~”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
-
1准备食材，蔬菜洗净。木耳用热水泡发，腐竹用温水加一点点盐泡发。 -
2腐竹淖水。 -
3金针菇淖水。 -
4盘底铺入苦菊。 -
5铺上腐竹。 -
6把黄瓜片和木耳摆入盘中。 -
7黄瓜切薄片。 -
8青椒椒切丝。 -
9火腿肠切片。 -
10所有食材按自己喜欢摆入盘中。 -
11把醋、盐、芝麻辣椒油、生抽、花生碎、麻汁酱、蒜泥、鸡精、白糖放在一起搅拌均匀。 -
12倒入盘中即可。 -
13成品图 -
14拌均匀即可开吃噢
小窍门
1.盐和其他调料的用量根据自己口味添加。不吃辣的可把辣椒油忽略。
2.腐竹用温水加一点点盐泡发，用时短，泡出的腐竹筋道柔软。
3.还可以加入自己喜欢的其他配菜。
4.建议一次吃完噢。
2.腐竹用温水加一点点盐泡发，用时短，泡出的腐竹筋道柔软。
3.还可以加入自己喜欢的其他配菜。
4.建议一次吃完噢。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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