食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1先准备好食材。 -
2切豆腐，这个位置刚好，一倒就出来了，因为怕碎我切了2-3厘米左右 -
3鸡蛋打撒，把切好的豆腐倒入鸡蛋液里，挂满鸡蛋液 -
4然后，用筷子一个个拨到淀粉盘上，轱辘均匀淀粉，剩下的淀粉泡水，一会可以用 -
5油温大概六七层热时，放入粘好面粉的豆腐 -
6炸金黄色捞出。 -
7切好辣椒和胡萝卜配菜 -
8倒出多的油，留一点点，炝锅（油热加生抽，倒入胡萝卜、辣椒、盐、加一碗多点清水烧开，放入刚刚泡的淀粉，要一边倒一边搅拌，不要一下倒太多了，看好粘稠度） -
9加入鸡精，快速翻几下（当心豆腐）汤汁均匀了就可以出锅了。 -
10做好了?
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腊肉馍馍
- 酸菜炒魔芋
- 奶油富士奶昔
- 茼蒿叶海参滑蛋
- 素炒西芹
- 酸汤肥牛
- 荠菜肉馅大馄饨
- 便当版黄焖鸡
- 酸辣鸭血鸡蛋汤
- 牛肉青菜荞麦面
- 肉沫木耳炒油菜
- 驴肉木耳炒西芹
- 葱烧鸡蛋
- 黑椒酸辣汤
- 黑椒蒜蓉蒸鳕鱼
- 蕃茄肉丝荷包蛋煮黄米糕
- 芹菜炒肉
- 海鲜卤刀削面
- 抹茶芝麻薄脆饼，酥酥脆脆，做法简单，越嚼越香。
- 清腌黄瓜
- 鸡蛋豆腐白菜羹
- 辣酱拌菜
- 肥肠豆腐羹
- 空气炸锅锅巴
- 黄豆酱带鱼
- 露水相逢
- 露白什么什么的成语
- 露白地牛
- 露筋什么什么的成语
- 露筋夫人
- 露纂什么什么的成语
- 露纂雪钞
- 露红什么什么的成语
- 露红烟紫
- 露红烟绿
- 露胆什么什么的成语
- 露胆披肝
- 露胆披诚
- 露花什么什么的成语
- 露花风絮
- 太白三章（明·高启）
- 太白东溪张老舍即事寄舍弟侄等（唐·岑参）
- 太白仙人下岷峨谣（宋·王梦应）
- 太白像（元·凌云翰）
- 太白兴禅师赞（宋·释智愚）
- 太白墓（元·何景福）
- 太白墓（明·邓雅）
- 太白墓（明·陶安）
- 太白墓（清·黄景仁）
- 太白山三首选一（近现代·林散之）
- 太白山下早行，至横渠镇，书崇寿院壁（宋·苏轼）
- 太白山之下有凤泉焉世传可以愈疾予承优诏许（明·朱诚泳）
- 太白山人仙游吴越稔矣日者卜居吴兴而婚施氏（明·李梦阳）
- 太白山人卜筑苕溪草堂诗以送之一首（明·黄省曾）
- 太白山人歌为关西孙太初赋（明·邵宝）
- 开国雄兵(第三野战军的16个军)
- 开国雄兵(第四野战军的16个军)
- 醒着活
- 爱之智慧/胡曼荻文丛
- 大商之真
- 岭南画派在上海(共2册)
- 全粤诗(17)(精)
- 全粤诗(16)(精)
- 中国风景(视向)(精)/当代视觉影像丛书
- 作为观念的艺术史(2014)
- 蓝色盾牌(税月三部曲)
- 厨房佩方
- 中国版画(2014上)
- 中国版画(2014下)
- 好孩子品格培养童话绘本(共6册)