“正月十五闹元宵，市面上卖的汤圆馅料大多加了猪油，而且齁甜齁甜，实在吃不下去。不如动手自己包一些汤圆，馅料随您口味，甜度自己控制。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大黄米紫薯汤圆的做法步骤
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1大黄米面和紫薯馅料。 -
2大黄米面加少许开水，搅拌成小块。 -
3再加适量冷水，和成柔软的面团，醒发20分钟。 -
4分成20克一个的面团。 -
5面团揉圆，按扁，包入紫薯馅。 -
6包好，别露馅，盖保鲜膜。 -
7煮过水开后逐个放入汤圆。 -
8小火煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以关火了。 -
9不错！
小窍门
包汤圆的时候有点粘手，可以用一些大黄米面做手粉防粘。
使用的厨具：煮锅
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小吃
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元宵节