““泡椒”确实是一种很好的食材，可以即食，也可以用来腌渍一些小菜，“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜，也是不错的选择，这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泡椒藕丁的做法步骤
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1主辅料：藕、泡椒。 -
2把藕去皮切丁。 -
3锅烧开水，放入藕丁。 -
4将其焯熟。 -
5把焯熟的藕丁捞出，加适量盐。 -
6拌匀后。晾凉。 -
7放入泡椒。 -
8腌渍2小时以上。 -
9装盘，即可食用。
小窍门
1、一次可以多做一点，放入冰箱冷藏更好。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。
使用的厨具：其他、煮锅
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