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诗文 香煎红杉鱼
释义
香煎红杉鱼的做法

食材明细

主料
  • 红杉鱼 1条
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 葱段 适量
  • 蒸鱼酱油 适量
腌料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎红杉鱼的做法步骤

  • 香煎红杉鱼的做法步骤:1
    1
    预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:2
    2
    热油,下姜片爆香。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:3
    3
    利用姜片,姜将油抹布全锅。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:4
    4
    下鱼煎,姜片可以捞起,不然会焦,我放在鱼身,不会焦,姜的味道又可以停留鱼身。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:5
    5
    小火煎了一面金黄,大约1分半,转去另一面,再煎至金黄。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:6
    6
    煎鱼不宜常翻,容易烂,小火慢慢煎就不会焦,全程翻了2次,就熟了。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:7
    7
    熟了就下一点蒸鱼酱油和葱段。
  • 香煎红杉鱼的做法步骤:8
    8
    上碟了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:20:40