“继续上饺子，今天上的是豇豆水饺，我喜欢吃豇豆水饺。豇豆碧绿生青，看着就有胃口。豇豆营养价值非常高，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉豇豆水饺的做法步骤
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1肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精五香粉食用油。搅打均匀至上劲。 -
2把洗好的豇豆焯水。 -
3焯好的豇豆，自然晾凉后剁碎。 -
4豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀。 -
5面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟。 -
6将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。 -
7把豇豆馅料放在饺子皮中间。 -
8包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。 -
9锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
小窍门
豇豆焯水后要自然凉，不要用冷水冲凉。
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