“美食友友寄来了一只老鸡，她说这鸡煲汤最好了哦。于是我就想着给家里仨位爷换着炖煲鸡汤。今天就先用二只鸡腿来煲汤，大儿子的这份里配入了黑米，大爷的那份里我配入了菌菇。
朋友们可能会问为什么儿子的这份里要加入黑米？其实吧我是这样子想，加入了黑米即当主食又当汤。像早上那么早到校，有这样子的汤就很是方便哦。朋友们也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑米鸡腿汤的做法步骤
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1如图这款汤用到了一只鸡腿，一把黑米燕麦，一份并不能及葱。一只腿的量刚好炖上一盅。 -
2黑米及燕麦提前用清水泡洗一下，姜去皮切片，葱打成结备用。 -
3再将鸡腿将爪分离好，然后焯洗好备用。 -
4将泡洗好的黑米燕麦，焯洗好的鸡腿，姜片及葱结全都入炖盅，然后加至八分满清水。 -
5上盖入炖锅里面，选择煲汤模式进行烹煮就可以。 -
6最后加入细盐及枸杞点缀提味就可以。 -
7吃的时候将姜片及葱结一并挑出不要就可以，是不是很简单，这款汤超适合学业繁忙的孩子们哦。
小窍门
喜欢汤水的就多加一点汤水，要是喜欢类似薄粥的就多加一把黑米燕麦。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
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晚餐