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诗文 烤箱版孜然鸡米花
释义
烤箱版孜然鸡米花的做法
“外表金黄的鸡米花是非常受欢迎的其中一种小吃,其实我们在家也可以做鸡米花,不用油炸,只需要用烤箱烘烤,口感一样很酥脆。制作方法很简单,两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花,比起某些快餐店,一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格,自己做的要实惠太多了,而且吃得更放心,不油腻。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 95g
  • 面包糠 30g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 玉米淀粉 适量
  • 花生油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烤箱版孜然鸡米花的做法步骤

  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成小块放入碗里。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:2
    2
    往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:3
    3
    抓均匀,腌制20分钟。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:4
    4
    用3个碗分别装好20克玉米淀粉,剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈,抖去多余的淀粉。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:5
    5
    v再放入装着蛋液的碗里(剩余的蛋液直接搅拌均匀),粘满蛋液。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:6
    6
    最后放入面包糠里,外面裹满自制的面包糠。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:7
    7
    摆放在铺了锡纸的烤盘上,我为了拍照才一块块弄的,最后都是几块几块一起弄,快很多。
  • 烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:8
    8
    放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 15:31:35