食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡5分钟。 -
2鸡蛋打散，葱切碎。 -
3锅中倒入少许油，放入鸡蛋滑散。 -
4熟鸡蛋盛出备用。 -
5另起锅，倒入少许油，放入葱花爆香。 -
6将丝瓜攥干水倒入锅中翻炒片刻。 -
7加入盐、花椒粉和鸡粉翻炒。 -
8加入鸡蛋翻炒均匀即可。 -
9快手下饭菜。
小窍门
丝瓜在盐水中浸泡可防止炒时变色
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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