食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制凉粉的做法步骤
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1豌豆粉。 -
2加清水，搅拌均匀。用一个固定的小碗，融化豆粉用了多少水，煮锅就用同样的6份即可。 -
3锅里是6份的水，烧开。 -
4倒入水粉，搅拌。 -
5呈完全的透明状即可。 -
6倒在容器内凝固。 -
7凝固好的凉粉和刨子。 -
8把凉粉倒在菜板上。 -
9用刨子刨出来粉条。 -
10粉条装盘。 -
11葱蒜切末。 -
12放生抽。 -
13香醋。 -
14食盐。 -
15鸡精，把蒜末放粉条底下。 -
16取油辣子。 -
17油辣子淋在粉条上，撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱