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诗文	酸奶米蛋糕
释义	食材明细 主料 大米 280g 酸奶 50g 鸡蛋 5个 白糖 50g 玉米油 30g 辅料 白醋 1勺 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酸奶米蛋糕的做法步骤 1 食材备好。 2 一小碗大米用水浸泡5个小时以上。 3 泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。 4 打好的米糊。 5 米糊里加入5个蛋黄。 6 加入适量白糖和玉米油。 7 充分的搅拌均匀备用。 8 蛋清加点白醋，白糖打成干性。 9 蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。 10 加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。 11 蛋糕糊装入烤盘刮平。 12 放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。 13 取出切块，不好看但是味道还可以。 14 里面非常松软。 使用的厨具：食物调理机、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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