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诗文 酸奶米蛋糕
释义
酸奶米蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 大米 280g
  • 酸奶 50g
  • 鸡蛋 5个
  • 白糖 50g
  • 玉米油 30g
辅料
  • 白醋 1勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶米蛋糕的做法步骤

  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:2
    2
    一小碗大米用水浸泡5个小时以上。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:3
    3
    泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:4
    4
    打好的米糊。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:5
    5
    米糊里加入5个蛋黄。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入适量白糖和玉米油。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:7
    7
    充分的搅拌均匀备用。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋清加点白醋,白糖打成干性。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋糕糊装入烤盘刮平。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:13
    13
    取出切块,不好看但是味道还可以。
  • 酸奶米蛋糕的做法步骤:14
    14
    里面非常松软。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/19 8:30:42