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诗文
酸奶米蛋糕
释义
食材明细
主料
大米
280g
酸奶
50g
鸡蛋
5个
白糖
50g
玉米油
30g
辅料
白醋
1勺
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶米蛋糕的做法步骤
1
食材备好。
2
一小碗大米用水浸泡5个小时以上。
3
泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。
4
打好的米糊。
5
米糊里加入5个蛋黄。
6
加入适量白糖和玉米油。
7
充分的搅拌均匀备用。
8
蛋清加点白醋,白糖打成干性。
9
蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。
10
加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。
11
蛋糕糊装入烤盘刮平。
12
放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。
13
取出切块,不好看但是味道还可以。
14
里面非常松软。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/19 8:30:42