“最近参与活动#早餐马拉松#做了几天发现大同小异，无外乎|鸡蛋｜牛奶｜沙拉｜各种饼和面包｜……
想到之前满爸做过的土豆泥不错，有芝士，奶酪，黄油…………当然有这些东西，就不在乎谁做了，谁做都好吃！
早餐怎么能吃那么油腻，那小仙女还怎么起飞~
改成低脂，加入蔬菜，一点点盐提味，最主要是非常快，早起15分钟内就可以搞定。
一些朋友提到土豆，就觉得都是淀粉，是减肥过程中绝对不能碰的东西。
其实土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
很多明星的主食都是土豆呦，满妈推荐给你的绝对不会让你发胖的~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜土豆泥的做法步骤
-
1土豆一个去皮。 -
2切块后（节省蒸熟时间）上锅蒸熟。 -
3蒸土豆过程中，胡萝卜去皮切丁。 -
4青豆焯水（我只用了少量最为点缀，喜欢其他蔬菜的可以随意替换）。 -
5土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，这个方法很节省时间（南瓜泥，红薯泥都适用）。 -
6锅内倒少量橄榄油，油热后下入胡萝卜和青豆。 -
7翻炒过程加入切碎的蒜末。 -
8加入土豆泥，加入微量食盐，翻拌均匀即可出锅。 -
9加上小番茄和秋葵摆盘（怕麻烦又赶时间就直接抱着锅吃吧，还能少刷个盘子~-~）。
小窍门
土豆选用脆的还是面的，其实做土豆泥无所谓了，最后口感都差不多。
重口味吃主，可以浇黑椒汁，酸辣酱，自由发挥。
重口味吃主，可以浇黑椒汁，酸辣酱，自由发挥。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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