食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋煮熟。 -
2去皮洗净。 -
3放一勺酱油。 -
4油温五成热下锅炸。 -
5捞出备用。 -
6起锅烧油下入葱，姜，干辣椒，麻椒。 -
7加郫县豆瓣酱。 -
8加酱油。 -
9加水，盐，鸡精，老抽。 -
10加入鹌鹑蛋大火烧开转小火慢慢收汁。 -
11完成了。
使用的厨具：炒锅
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