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诗文	炒肉拌野苋菜
释义	食材明细 主料 野苋菜 100克 猪肉 50克 辅料 大蒜 1瓣 食盐 2克 生抽 3克 醋 3克 白糖 1克 鸡精 0.5克 花生油 3克 蒜香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒肉拌野苋菜的做法步骤 1 野菜洗净。 2 锅烧热水。 3 水开放野菜焯水。 4 过冷水。 5 撰干水分，切段。 6 大蒜切末。 7 切几根红椒丝。 8 猪肉切丝。 9 锅烧底油，油热放肉丝煸炒。 10 煸炒的过程放食盐和生抽，炒至微干熟透。 11 所有食材放一起，加食盐，鸡精，醋，生抽，白糖，搅拌均匀即可。 12 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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