网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
五香茶蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
茶叶
2勺
辅料
盐
适量
生抽
20克
老抽
30克
冰糖
5粒
八角
3个
桂皮
1小块
香叶
2片
金丝小枣
5个
小茴香
少许
五香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
五香茶蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡蛋洗净,用盐水浸泡一会。
3
锅内放适量水,水温40度时放入鸡蛋,小火慢加温,水出现很多气泡把火开大,水开后煮2分钟关火。(这时鸡蛋刚好是糖心蛋)。
4
鸡蛋取出,稍凉用小瓷勺将蛋壳逐个敲出裂纹。
5
香料洗干净,先用小火煸香,香叶刚要变色就取出。
6
茶叶用八十度水泡软。
7
沙锅内放适量水,放入香料、茶叶、老抽、冰糖、适量盐,放入鸡蛋,水开后改小火煮半小时左右关火。
8
鸡蛋在汤里浸泡一晚会更入味。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃
随便看
黄金薯球
酥炸鸡柳
水煮藕片
寿司卷
芹菜炒腊鱼
素炒茄子
南瓜芒果磅蛋糕
时蔬热汤面
芹菜猪肉鲜虾饺
凤梨酥
红烧带鱼
蕨菜肉丝
莴笋炒腊肉
煎蛋
猪耳炒胡萝卜
水煮肉片
老母鸡汤
腊八粥
怎样熬猪油
香辣梭子蟹
#团圆饭#麻辣什锦烩面
腊八粥
马肠子
回锅肉
玉竹脊骨汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/1 6:59:39