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诗文 四季豆炒肉丝
释义
四季豆炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 250g
  • 四季豆 200g
辅料
  • 青辣椒 2个
  • 红辣椒 1个
  • 1块
  • 蒜瓣 2颗
  • 花椒 几粒
  • 鸡精 1/2勺
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

四季豆炒肉丝的做法步骤

  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量清水一丢丢盐大火煮开,入豆角焯水大概十几秒就可以啦,这样炒出来的颜色漂亮,也不容易把肉炒老。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:3
    3
    控水切丝。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:4
    4
    辣椒切圈,姜切丝,蒜切片。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:5
    5
    瘦肉切丝,一勺淀粉,一勺酱油拌匀备用。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅烧热放入适量食用油,烧至六七成热入肉丝迅速划散。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:7
    7
    翻炒至肉丝微黄,入姜,蒜,花椒,辣椒翻炒均匀。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:8
    8
    下入豆角丝翻炒均匀。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:9
    9
    分别调一小勺盐,1/2勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:57:52