食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
四季豆炒肉丝的做法步骤
-
1材料。 -
2锅中加入适量清水一丢丢盐大火煮开，入豆角焯水大概十几秒就可以啦，这样炒出来的颜色漂亮，也不容易把肉炒老。 -
3控水切丝。 -
4辣椒切圈，姜切丝，蒜切片。 -
5瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。 -
6锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热入肉丝迅速划散。 -
7翻炒至肉丝微黄，入姜，蒜，花椒，辣椒翻炒均匀。 -
8下入豆角丝翻炒均匀。 -
9分别调一小勺盐，1/2勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 炸薯条
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