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诗文 四季豆炒肉丝
释义
四季豆炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 250g
  • 四季豆 200g
辅料
  • 青辣椒 2个
  • 红辣椒 1个
  • 姜 1块
  • 蒜瓣 2颗
  • 花椒 几粒
  • 鸡精 1/2勺
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

四季豆炒肉丝的做法步骤

  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：1
    1
    材料。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：2
    2
    锅中加入适量清水一丢丢盐大火煮开，入豆角焯水大概十几秒就可以啦，这样炒出来的颜色漂亮，也不容易把肉炒老。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：3
    3
    控水切丝。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：4
    4
    辣椒切圈，姜切丝，蒜切片。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：5
    5
    瘦肉切丝，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：6
    6
    锅烧热放入适量食用油，烧至六七成热入肉丝迅速划散。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：7
    7
    翻炒至肉丝微黄，入姜，蒜，花椒，辣椒翻炒均匀。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：8
    8
    下入豆角丝翻炒均匀。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：9
    9
    分别调一小勺盐，1/2勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤：11
    11
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 10:12:41