网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	六寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 50g 辅料 鸡蛋 3个 牛奶 30g 砂糖 35g 玉米油 30g 白醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋白分离（盆须无油无水）蛋白中不可有蛋黄。 2 牛奶，玉米油加入蛋黄搅拌至乳化。 3 筛入低筋面粉。 4 一字型来回搅拌（搅拌时不可画圈以免面糊起筋），至面糊细腻。 5 蛋清加入几滴白醋（砂糖分三次加入）。 6 打至起鱼眼泡加入第一次糖。 7 打至浓稠状态加入第二次糖。 8 打至有纹路加入第三次糖。 9 打蛋器提起有弯钩状态，蛋白不滴落就打发好了。 10 打发好的蛋清盆子倒扣不会掉下（戚风蛋糕蛋白打发很是关键）。 11 将三分之一的蛋白霜盛到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，从底部往上翻拌，不可画圈搅拌，以防蛋白消泡。 12 翻拌均匀后再将三分之一蛋白霜盛到蛋黄糊中，继续翻拌均匀。 13 最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。 14 将翻拌均匀的蛋黄糊倒入模具中。 15 晃动模具平整后震出气泡。 16 烤箱上下火中下层120度烤60分钟。 17 出炉后的蛋糕轻震两下倒扣，等晾凉就可以脱模了。 18 成品。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	玉米面煎饼 香辣猪耳 青红辣椒鸡蛋花 冰镇梅渍圣女果 杂菌海虾焗饭 黄桃果酱蛋糕卷 黑鱼豆腐汤 保证成功的鸡蛋灌饼 麻酱百叶 微波炉版蛋糕--(没加面粉的) 超详细迷你小猪/熊猫豆沙包 不一样的番茄炒蛋 干拌猫耳朵 墨鱼娃娃菜 蒸苋菜 清蒸福寿鱼 韩式石锅拌饭 烩面片 酱汁烤鸡翅 超级简单 电压力锅烤鸡翅 韩式大酱汤 自贡特色冷吃牛肉 蒜泥黄瓜 自制简易烧卖 私房果冻 附什么什么炎的成语 附什么什么热的成语 附什么什么疣的成语 附什么什么疽的成语 附什么什么秽的成语 附什么什么肬的成语 附什么什么腥的成语 附什么什么臭的成语 附什么什么言的成语 附什么什么语的成语 附什么什么谈的成语 附什么什么雅的成语 附什么什么鳞的成语 附什么什么鸿的成语 附什么什么龙的成语 岁晏出沐感事内讼一首（宋·宋庠） 岁晏即事（宋·苏籀） 岁晏同左生作（唐·韦庄） 岁晏和何朗水韵二首（明·释函是） 岁晏城上北眺（宋·宋庠） 岁晏大风（宋末元初·陈杰） 岁晏奇寒（元·张翥） 岁晏寄家书（明·陈吾德） 岁晏怀姜山（明·释函是） 岁晏思归五首（宋·宋庠） 岁晏悼亡（明·李之世） 岁晏感怀寄吴侍郎（宋·宋庠） 岁晏感怀（宋·赵鼎） 岁晏斋居次黎君醇韵（明·傅敏功） 岁晏旅中寄故园诸子十二首 邝子乾（明·欧大任） 复杂施工环境下运营路基服役性能评估与安全对策 旅行社岗位实训教程/ 民航运输导论/吕雄 高等数学 一遍过 高中生物 选修3 RJ 2021版 景园树木学——识别特征与设计特性 明朗的航行 高考音乐强化训练 视唱练耳卷 第16版 2020 会奖旅游研究前沿(第2辑) 诗人哲学家 从帕斯卡尔到马尔库塞 多媒体技术与应用案例教程 绿色营造卷 四川牧草栽培与草坪建植管理实用技术问答 统计学 做新时代的追梦人——2019年上海高校校长毕业典礼讲话精选

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。