“扁豆焖面，菜和主食都有了，你还可以配个拌菜和棒子面粥，健康饮食呦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
铁锅扁豆焖面的做法步骤
-
1洗好扁豆掰段 -
2热锅凉油后加大料一整个 -
3下扁豆翻炒 -
4随后加入所有调料翻炒 -
5炒透后加1碗半清水，大火炖扁豆，大约5分钟 -
65分钟水炖下去 -
7把切面松散的放到扁豆上，不要粘在锅边 -
8加入两碗清水后水量要在面条下面然后开大火盖上盖焖面和扁豆 -
9水不要没过面条 -
10大约5分钟，水炖下去听到滋滋声关火，把面翻个搅拌一下 -
11再加入1碗半水，中火继续焖大约5分钟，炖到水下去锅里滋滋响 -
12装盘
小窍门
扁豆可以在多半斤，水量不能没过面条，大火焖一定要观察着水量下去多少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐