食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1豆腐半块 -
2切2厘米左右的小方块 -
3葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒 -
4平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎 -
5煎至豆腐块表面金黄，盛出备用 -
6锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香 -
7下剁椒和豆瓣酱 -
8小火炒出红油 -
9加适量清水 -
10加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味 -
11调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀 -
12待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁 -
13拌匀，烧至汤汁浓稠即可 -
14成品 -
15好吃下饭
小窍门
剁椒、豆瓣酱、生抽都有咸度，不用加盐了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 槐花玉米鸡蛋饼
- 麻辣黑鱼炖豆腐
- 葱油炒槐花麦饭
- 家庭版胡辣汤
- 韭菜炒腐竹
- 香豆椒盐锅盔
- 花椒芽炒广式腊肠
- 香椿黑全麦煎饼
- 焖鸡中翅
- 胡萝卜牛奶拌燕麦
- 辣麻花
- 酒渍樱桃
- 排骨汤面
- 莲藕排骨汤
- 土豆炖排骨
- 芸豆百合绿豆粥
- 多汁炸茄盒
- 清炒菜芯
- 芝士烤香蕉
- 灵芝苹果排骨汤
- 咸菜莴笋炒苦瓜
- 五花肉炖梅菜
- 海带茼蒿肉丸汤
- 凉拌莴笋丝
- 黄豆酱烧香菇肉酱
- 时什么什么议的成语
- 时什么什么赢的成语
- 时什么什么蹇的成语
- 时什么什么转的成语
- 时什么什么迁的成语
- 时什么什么通的成语
- 时什么什么逢的成语
- 时什么什么雄的成语
- 时什么什么风的成语
- 时什么什么齐的成语
- 时什么似什么的成语
- 时什么俗什么的成语
- 时什么再什么的成语
- 时什么则什么的成语
- 时什么利什么的成语
- 致政孙从政挽词（宋·范成大）
- 致政孙大夫挽词（宋·韦骧）
- 致政孙朝请过故里为五老之会（宋·韦骧）
- 致政宋君挽诗（宋·魏了翁）
- 致政宋承事挽词（宋·王十朋）
- 致政宣义王公挽歌辞（宋·葛立方）
- 致政宣教魏公挽诗二首（宋·朱松）
- 致政宫师张相公远惠佳篇谨次元韵为答（宋·韩琦）
- 致政少卿邵公挽辞三首（宋·苏颂）
- 致政左司王公挽词三首（宋·孙觌）
- 致政康都阃别业去咸阳仅十里其居枕沣水甚有（明·朱诚泳）
- 致政张安卿承事挽词三首（宋·祖德恭）
- 致政张教授晚而买妾有女戏赠（宋·姜特立）
- 致政张郎中惠亲画墨竹二㡧以诗为报（宋·宋庠）
- 致政归（明·孙承恩）
- 老板的格局
- 秘密花园(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 诺桑觉寺(赠英文版)/双语译林壹力文库
- 夜色长城(李宗献作品集)(精)
- 当代中国美术(3)/走进经典
- 当代中国美术(4)/走进经典
- 当代中国美术(1)/走进经典
- 文物背后的故事
- 当代中国美术(2)/走进经典
- CorelDRAW X6平面广告设计经典228例(附光盘)
- 青少年最着迷的侦探推理悬疑探险故事
- 少年维特的烦恼/企鹅经典
- 一个女人一生中的二十四小时/企鹅经典
- 唐诗300首(共10册少儿绘本)
- E演(2015总第17辑)