食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1豆腐半块 -
2切2厘米左右的小方块 -
3葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒 -
4平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎 -
5煎至豆腐块表面金黄，盛出备用 -
6锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香 -
7下剁椒和豆瓣酱 -
8小火炒出红油 -
9加适量清水 -
10加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味 -
11调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀 -
12待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁 -
13拌匀，烧至汤汁浓稠即可 -
14成品 -
15好吃下饭
小窍门
剁椒、豆瓣酱、生抽都有咸度，不用加盐了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 卤肉饭
- 燃面大法好
- 土豆卤肉饭
- 酸甜炒饭
- 芋头糕
- 干煸鸡
- 肥羊蒸鱼鲜
- 莲藕鲫鱼汤
- 烩双圆
- 糖醋带鱼
- 【回锅肉豆干】
- 韭菜炒河虾
- 海虾蒸蛋羹
- 腰果炒虾钱
- 牛肉干
- 芫爆猪肉丝
- 小米浸时蔬
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 宇宙最Q最鲜小馄饨
- 木瓜百合炖银耳
- 五花肉焖黄豆
- 梅菜蒸肉饼
- 丹麦吐司
- 清蒸鸡中翅
- 黑芝麻炼奶吐司
- 什么德什么称的成语
- 什么德什么章的成语
- 什么德什么纪的成语
- 什么德什么终的成语
- 什么德什么罚的成语
- 什么德什么老的成语
- 什么德什么能的成语
- 什么德什么范的成语
- 什么德什么行的成语
- 什么德什么言的成语
- 什么德什么谷的成语
- 什么德什么贼的成语
- 什么德什么违的成语
- 什么德什么道的成语
- 什么德什么邻的成语
- 煎香（明末清初·屈大均）
- 煖雨（宋·韩淲）
- 煚庵饷白果（明·杨慎）
- 煤山吊明怀宗（近现代·连横）
- 煦山道中三首（金·党怀英）
- 煦山驿亭阻雨（金·党怀英）
- 煦日微昭青春奋遽见乎前山（明·郭之奇）
- 照上人去硖内游吴下十年而归眉宇炯然无复泸（宋·晁公溯）
- 照上人山房庭树（宋·赵湘）
- 照像行（近现代·吴之英）
- 照公院双橙（唐·李颀）
- 照君台（宋·范成大）
- 照帙秋萤诗（南北朝·阳缙）
- 照影亭（宋·曾巩）
- 照影曲（唐·温庭筠）
- 中学生作文大全(精)
- 车用替代燃料技术及评价
- 黄帝内经灵枢全本全译全注/中医四大经典全本全译全注
- 第十六届全国水动力学学术会议暨第三十二届全国水动力学研讨会论文集(上下)
- 临床龋病学(第3版北京大学口腔医学教材住院医师规范化培训辅导教材)
- 语文(3下R)/课时精练
- 智能投顾(融媒体版十四五职业教育规划教材)/金融科技系列
- 无法与女生成为朋友
- 初期白话诗选三种/四川大学中国现代文学文献学文丛
- 通用技术(12月版2022)/浙江省新高考名校模拟试题汇编
- 商业银行管理(上下)
- 一年级数学(下北京师大版2021年全新升级版)/小学教材全练
- 风光摄影跨越性提升的320个致胜技巧
- 党员学习手册(2022)
- 赵佶/历代名家题跋书法精选