食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香豆腐的做法步骤
-
1豆腐半块 -
2切2厘米左右的小方块 -
3葱姜蒜切碎，准备好1勺豆瓣酱，1勺匙剁椒 -
4平底不粘锅入油烧热，下豆腐块煎 -
5煎至豆腐块表面金黄，盛出备用 -
6锅里重新注油烧热，下葱姜蒜，炒香 -
7下剁椒和豆瓣酱 -
8小火炒出红油 -
9加适量清水 -
10加煎过的豆腐，烧两三分钟，让豆腐入味 -
11调碗汁:小碗里加入1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺醋、半勺淀粉，搅拌均匀 -
12待豆腐烧至入味，汤汁殆尽时加入碗汁 -
13拌匀，烧至汤汁浓稠即可 -
14成品 -
15好吃下饭
小窍门
剁椒、豆瓣酱、生抽都有咸度，不用加盐了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 奶香苏打饼干
- 黑森林蛋糕
- 翻糖饼干
- 柠檬玛德琳
- 蔓越莓马芬
- 补钙小零食——香脆海苔
- 酥皮泡芙
- 照烧猪排
- 蒜蓉花甲粉丝
- 红丝绒蛋糕
- 拔丝蛋糕
- 绿豆沙馅
- 海盐芝士蛋糕
- 白菜炖豆腐
- 自制辣椒油
- 抹茶红豆蛋糕卷
- 蒸咸鱼干
- 葱香热狗包
- 花生酥小点心
- 尖椒炒咸鱼干
- 腌制烤肉
- 家常手擀面
- 双色棒棒糖蛋糕球
- 湘西十大下饭菜，是湘西人都吃过！
- 家常炒面
- bone porcelain
- bones bones
- boneset tea
- bone shaker
- bone strength
- bone up
- bone up on
- bone white
- bonfire forsaken lands
- bonfire night
- bonfires la
- bonfires menu
- boning knife
- boning up
- bonitary definition
- 赋圆荷分韵得细字（宋末元初·龚璛）
- 赋墨梅（宋·陈著）
- 赋墨雁图分得宿雁（宋·赵希㯝）
- 赋墨鹭（宋·陈著）
- 赋壁煤（明·刘崧）
- 赋壬一侄孙破砚（宋·艾性夫）
- 赋壶洲（元·虞集）
- 赋夏肯父所性堂（宋·杜范）
- 赋大丹（明·谢肃）
- 赋大隧（明·李梦阳）
- 赋天窗（元·尹廷高）
- 赋天芗（元·李孝光）
- 赋太和寺同根红白梅（宋·艾性夫）
- 赋太湖石（宋·朱复之）
- 赋夹竹桃（明·王弘诲）
- 每个人都要懂的保险(全新升级版)
- 中国国家标准汇编(2016年修订-27)(精)
- 小学奥数解题方法大全(5年级第4次修订)
- 幽默沟通学--最受欢迎的沟通方式与技巧(第2版)
- 朱作言文集(上下)(精)
- 小说界(2019年2期总第223期形同陌路的时刻)
- 漫画名人故事(1从老子到汉武帝)
- 高中物理基础知识手册(第24次修订)
- 商经知产(2019版国家统一法律职业资格考试培训教程)
- 桥梁工程技术(高等职业教育交通运输数字化系列规划教材)
- 中国国家标准汇编(2016年修订-8)(精)
- 煤系固体废物资源化技术(第2版)/固体废物处理与资源化丛书
- 最高人民检察院指导性案例(2018)
- 画说棚室黄瓜绿色生产技术/画说三农书系
- 环境影响评价技术导则与标准试题解析(2019年版全国环境影响评价工程师职业资格考试系列参考资料)